04 : Le projet contribue-t-il aux objectifs nationaux de réduction du gaspillage alimentaire ?

Ressources

Retrouvez sur Aides-territoires l’ingénierie et les financements pour cette question

Aides-territoires est un service public en libre accès qui facilite la recherche d'aides des collectivités territoriales et de leurs partenaires locaux (associations, établissements publics, entreprises, agriculteurs) en rendant visibles et accessibles tous les dispositifs financiers et d'ingénierie auxquels ils peuvent prétendre.

Alimentation durable et gaspillage alimentaire

Des ressources de l'ADEME pour comprendre les enjeux de l’alimentation durable et la lutte contre le gaspillage alimentaire sur l’environnement et comprendre le rôle des collectivités. Source : ADEME

Gaspillage alimentaire dans la restauration collective

Une infographie de l'ADEME présentant les moyennes du gaspillage alimentaire en restauration collective. Il s'agit d'une mise à jour sur la base de 1800 établissements dans les différents secteurs d'activités : entreprises, scolaires, santé. Source : ADEME

Alimentation durable : devenez acteurs du changement dans vos territoires

Projet alimentaire territorial, restauration collective, sensibilisation, lutte contre le gaspillage alimentaire : toutes les ressources et l’offre d’accompagnement de l’ADEME pour une agriculture durable. Source : ADEME

Réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective - le guide pratique

Un guide pratique de l'ADEME et du Ministère pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective. Source : ADEME

Fichier pdf - 2,1 Mo

Outils pratiques (du diagnostic à l’action) pour la restauration collective

L’ADEME recense différents outils utiles et pratiques, allant du diagnostic aux modes de suivi en passant par un plan d’actions et la mise en œuvre d’un dynamique de gestion de projet. Ces outils s’adressent à tous types d’établissements responsables de restauration collective (scolaire, hospitalier, entreprises, public, privé, en gestion déléguée, autogérée, etc.). Source : ADEME

Aide à l'installation d'équipements de lutte contre le gaspillage

Les aides disponibles pour l’installation d'équipements de lutte contre le gaspillage. Source : ADEME

Actions inspirantes

En bretagne, quels leviers d’action pour adapter l’alimentation dans les collectivités ?

Les politiques nutritionnelles et environnementales françaises sont déployées localement par les collectivités, qui disposent de nombreux atouts pour mener leur politique d’amélioration de l’alimentation grâce à leur proximité avec la population et avec les professionnels intervenant dans les domaines de la santé, de l’action sociale, de l’éducation et de la vie économique. Source : ARS Bretagne

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